Продукт до та після розкриття упаковки повинен зберігатися так, як вказав у маркуванні виробник. Не можна зберігати без холодильника приправи, для яких вказано режим зберігання при зниженій температурі. Вказівки щодо зберігання відкритої упаковки теж мають бути на етикетці.
І як тільки пляшка відкрита, найкраще зберігати її у холодильнику! Таким чином, ви створюєте найкращі умови для підтримки соєвої якості соусу Кікоман протягом тривалого часу. При окисленні, тобто при контакті з киснем, соєвий соус темніє.
Щоб зберегти куплений у магазині соус кілька днів відкриту баночку потрібно закрити кришкою і поставити в темне прохолодне місце. Холодні соуси, приготовлені задовго до вживання, необхідно зберігати в холодильнику.