Очевидна користь камбали полягає в низької калорійності та великої кількості білка, який легко та швидко засвоюється. Достатньо 200 г філе, щоб забезпечити організм необхідною добовою нормою білка.Feb 4, 2020
Охолоджена малорота камбала без голови, 300-500г 454.00 руб.кг. Камбала морська потр. б/р охл. 500+ 436.00 руб./кг.
М'ясо камбали можна варити, готувати на пару, запікати на деку, в духовці або горщиках, фарширувати, тушкувати, робити з філе рулети та смажити (у винному соусі, в клярі або паніровці, з овочами, креветками тощо). Її м'ясо нерідко є основним інгредієнтом різноманітних салатів.
Чим корисна камбала вітаміни: групи В (особливо В12), D, Е та А; мікроелементи: йод, калій, натрій, залізо, кальцій, магній, цинк, фосфор; амінокислоти: Омега-3, треонін, гліцин, рибофлавін, тіамін, піридоксин, аспарагінова, нікотинова, пантотенова та глутамінова кислоти.