Риба омуль – представник сигових (родина лососевих). Високо цінується за своє ніжне, багате на корисні речовини, делікатесне м'ясо. Його можна смажити, тушкувати, запікати, варити з нього юшку, а омуль гарячого чи холодного копчення, особливо балик, стане справжньою окрасою святкового столу.27 Sept 2018
Омуль – Яскравий представник сімейства лососевих, роду сигів. Його м'ясо має ніжний смак і є досить соковитим. Незважаючи на високу жирність цієї риби, вона досить низькокалорійна – у середньому всього 80 – 90 калорій, а також має збалансований вміст білків, жирів та вуглеводів.
М'ясо омуля так само містить необхідний для людського організму вітамін А (ретинол), який забезпечує роботу сітківки ока, підвищує опірність організму до інфекцій, зміцнює імунітет. Маючи унікальний набір поживних речовин і жирних кислот, омуль є дієтичним продуктом харчування.
850 нар. Харчова (поживна) цінність на 100 г.: білки 18.5 г., жири 5,2 г., вуглеводи 0.