Сметана з козиного молока корисна для здоров'я людини як джерело важливих вітамінів: А; Е; Д; О 12; Н; РР. Вміст вітамінів у козячій сметані трохи вище, ніж у продукті з коров'ячого молока. Це з тим, що кози при випасі вибирають якісніший корм.
Сметана, будучи кисломолочним продуктом, корисна для шлунково-кишкового тракту, лікує недокрів'я, виразку шлунка. Незважаючи на те, що в сметані міститься досить багато молочного жиру, вона вважається дієтичним продуктом, корисним більшості людей.
Якщо говорити про шкоду, яку може принести сметана, слід згадати про насичені жири, які в ній містяться, — саме вони є джерелами «поганого» холестерину. Це означає, що надмірне вживання сметани може призвести до розвитку серцево-судинних захворювань.