Продукт багатий вітамінами А, D, В12, калієм, натрієм, фосфором, йодом, селеном. Якщо в щоденний раціон включати хоча б 100 г цієї риби, можна заповнити половину добової норми селену, так необхідного нашому організму для правильного засвоєння жирів і вуглеводів.
Найжирнішою (1 г) і малобілковою (16 г) – мінтай, найбільш дієтичної – низькокалорійної (70 ккал) та маложирної (0,2 г) – пікша. Але різниця у вартості при цьому дуже помітна. Особливо добре зауважують її не дуже чесні продавці, коли намагаються видати один вид риби за іншою.
Ціна: 4890 руб. / Кор.
«Свіжа пікша – Розкішна риба, дуже ніжна, з приємним молочним смаком. За ніжністю її можна порівняти з палтусом, але пікша мені подобається навіть більше.