М'ясо козулі дуже багате вітамінами та мікроелементами. Козуля, як і будь-яке дієтичне м'ясо, рекомендується як універсальний засіб для хворих на шлунково-кишкові захворювання. Медиці відомі антиракові властивості печінки козулі. У північних народів є легенди у тому, як тигр надає допомогу людині.
Їх м'ясо у середньому на 30% менш калорійно, ніж яловичинапри цьому білка в ньому більше. Воно багате на вітаміни групи B, PP і всілякі мікроелементи, особливо багато в ньому заліза.
Саркоцистоз -хронічне паразитарне захворювання диких птахів, рептилій, ссавців (козулі, олені, кабани, зайці), а також людину. Характеризується ураженням скелетної м'язової тканини, включаючи м'язи язика, глотки, стравоходу та внутрішніх органів.
Вартість м'яса козулі (У вакуумній упаковці) 1450 руб/кг. 1190 руб/кг.