Паростки мають протизапальну і ранозагоювальну дію. Дуже ефективні при простудних захворюваннях, які знімають стресові стани. Тому їх часто включають до раціону хворих та одужуючих людей. Високий вміст нерозчинної клітковини нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
НАЙКОРИСНІШІ ПРОРОСТКИ
- Проростки чиа
- Проростки кіноа
- Проростки кунжуту
- Проростки льону
- Проростки сочевиці
- Проростки маша
- Проростки гречки
- Проростки люцерни
Пророщені насіння – це чудовий спосіб зменшити рівень холестерину в крові, що, у свою чергу, знижує ризик інфаркту та серцевих хвороб. Вони підвищують активність гідролітичних ферментів та регулюють рівень цукру в крові, що сприяє кращій засвоюваності поживних речовин по всьому організму.