Луги є цінними кормовими угіддями, що використовуються для сінокосів або як пасовища для худоби. Відіграють важливу роль у сільськогосподарському використанні земель поряд із полями. При цьому поле, яке використовується для випасання худоби, називається пасовищем, а якщо воно використовується для заготівлі сіна – лугом.
Луги дають корм домашнім тваринам, продукти харчування, матеріали для одягу людині, місця відпочинку, ліки. Луга потребують догляду та охорони.
Сінокосіння, випасання худоби, збирання лікарських трав, спалювання торішньої трави призводить до зменшення лугової рослинності, а іноді і загибелі цілої спільноти.
Луга утворюються самі, на вологій землі, біля річок. А ось поля розташовуються на тій території, які не схильні до опадів. Так само, поля засіяні зазвичай 2-ма видами рослин, у той час як на луках можуть траплятися десяток різних рослин.