У м'ясі восьминога міститься велика кількість білка, корисних елементів (магній, кальцій, натрій, калій, залізо, фосфор, мідь, селен та марганець), вітамінів групи В, А, С, Е, К, РР, а також омега-3 та фосфорної кислоти. Багате м'ясо восьминога та цинком, який гальмує процеси старіння шкіри.
Йод, антиоксиданти, або селен, цинк, кобальт займають багато місця в м'ясі цих морепродуктів. Селен запобігає розвитку ракових клітин, зміцнює серцево-судинну систему.
Восьминіг вариться на повільному вогні. Якщо ви збираєтеся пекти восьминога на грилі, ви повинні спочатку дуже добре приготувати його. Його також можна гасити, смажити чи панірувати. Восьминога їдять вилкою та ножем, але його можна є і пальцями, якщо хочете.
Дієтолог радить вживати в їжу такі морепродукти, як морські гребінці, равлики, м'ясо восьминогів, раків. Їхні речовини зміцнюють здоров'я та корисні для схуднення, пише healthinfo.ua.