Локшину удон можна замінити на будь-які макароноподібні вироби, до складу яких входять лише борошно та вода. перець червоний солодкий – 1 шт. Jan 19, 2013
Основне відмінність удона від рамена – при приготуванні локшини не використовується лужна вода кансуй. При приготуванні удона використовується найтовстіша локшина – Від 2 до 4 мм в діаметрі. Колір локшини може бути від білого до брудно-білого, а консистенція м'яка та еластична.
| Удон | |
|---|---|
| В інших кухнях | рамен |
| Медіафайли на Вікіскладі |
Рисова локшина або фунчоза Рисова локшина білого кольору, так само зберігає і після приготування. Вона практично без смаку та без запаху, що робить її універсальним продуктом для приготування будь-яких страв.
Локшина Вок: Види Ви самостійно можете вибрати вид локшини, начинку та соус – наш Вок-конструктор дозволяє Вам самому створити смак Локшини Вок. Локшина Удон – виробляється даний вид локшини з борошна, води та солі, вона дуже м'яка але при цьому на вигляд товста.