Зверніть увагу, що продукти в рукаві запікаються набагато швидше ніж без нього. Наступне диво пристосування – це фольга для запікання. На відміну від рукава для запікання, перед використанням фольгу слід змастити олією, інакше продукт прилипне. Також не рекомендується використовувати рідкі маринади.
Якщо користуєтеся рукавом для запікання, то його треба попередньо відрізати (довжина – 2 розміри шматка м'яса) і зав'язати з одного боку, що додаються термостійкими кліпсами або ниткою. Можна, можливо відрізати стрічки з цієї ж плівки та зав'язати нею.
Пергамент: Чим замінити фольгу для запікання? Можна використовувати пергамент під час приготування. Він також захищає продукти від обгорання та навіть здатний непогано утримувати вологу.