Для вирішення питання, як збити вершки без міксераможна взяти звичайну вилку. Порівняно з попереднім методом, тара має бути меншою, не надто широкою. Борта – середньої висоти. Її разом із вилкою та вершками слід покласти хвилин на двадцять у морозилку.
Для того щоб ідеально збити яйця без міксера або віночка, знадобляться дві звичайні виделки. Їх потрібно з'єднати так, щоб зубці перетнулися між собою (див. фото). У такому положенні, тримаючи за обидві ручки, збити яйця.
Використовуючи міксер для збивання білків, у вас не виникне жодних труднощів. Але чи так це просто, якщо у вас немає міксеранавіть ручного. Відразу скажу, що без міксера збити білки не вийде. Запам'ятайте, тільки з міксером вийде якісно збити білки до потрібних нам піків.