Корюшка, виловлена в річці Неві становить небезпеку для здоров'я! Через стічні води, що потрапляють у річку, в рибі містяться небезпечні для людини речовини, наприклад миш'як.
З усієї партії корюшки, призначеної для вивчення, в одному екземплярі, що досліджується, виявлені личинки нематод сімейства Aniskidae. У 12 зразках корюшки знайшли шкрябання. Скребні – це черв'яки, що викликають у людини нудоту, блювання, слабкість, гострий біль та здуття живота.
Якщо риба зовсім дрібна, її готують у фритюрі та їдять як насіння. Ще корюшку можна коптити і в'ялити, а більше з нею нічого особливо не зробиш.
Не менш популярна у нас і мінога і минь, які також славляться як риби-падальники. Корюшка – досить популярна в Петербурзі риба. У петербурзьких легендах йдеться про те, що корюшку дуже любив цар Петро I.