Саме молоко, поряд з кисломолочною продукцією, містить у своєму складі багато корисних та поживних компонентів, але без повноцінної обробки (пастеризація, кип'ятіння або стерилізація), може стати джерелом небезпечних бактерій чи вірусів, що призводять до розвитку небезпечних інфекцій.Jan 29, 2019
Вживання в їжу сирого молока не безпечно! Багато років санітарна служба попереджає населення, що сире молоко Перед вживанням потрібно кип'ятити.
Вживання сирого молока без необхідної обробки (пастеризація, стерилізація) може стати фактором передачі патогенних мікроорганізмів та викликати у людини інфекційні захворювання та отруєння.
Найголовніше, ніж корисне молокоце кальцій. Кип'яче молоко чи ні, на зміст та засвоюваність кальцію це не впливає. 2) мікроелементи та більшість вітамінів. Кип'ячене залізо залишається залізом, та й більшість вітамінів від кип'ятіння не страждають.