Лимонний сік, мед та цукор доводяться до кипіння, потім варяться ще десять хвилин на середньому вогні. Готовий сироп слід трохи остудити, а потім акуратно нанести пензликом на медові коржі. Удачі!Sep 17, 2015
Можна скористатися фруктовим або ягідним соком для просочування коржів, рідким йогуртом, підсолодженою медом водою, лимонно-цукровим розчином Зазвичай основну масу просочення на водній основі становить вода – 100 – 150 мл (все залежить від кількості та розміру коржів, які ви просочуватимете).
Можна просто додати зверху сметанний крем, а щоб торт просочився, наколоти його частіше шпажкою, вилкою або ще чимось, і в холодильник відразу ставити не треба, дати постояти годинку, щоб сметана всередину пройшла.
Як правильно просочити бісквіт сиропом покроково Наберіть в ложку сироп (або змочіть їм пензлик) і рівномірно полийте сиропом корж з того боку, з якого зроблено розріз. Намагайтеся не переборщити, інакше бісквіт розвалиться. Зачекайте 5 – 10 хвилин і якщо корж ще занадто сухий, додайте ще трохи просочення.