Традиційно сангрія подається у великому глеку або у місткій чаші. Вважається, що тара обов'язково має бути прозорою – так будуть видні шматочки фруктів. Чаша доповнюється ополоником, щоб зручно було наповнювати келихи. Коктейль п'ють з невеликих склянок для крюшона, але це є необов'язковим правилом.
Назва напою походить від слова "сангре" (sangare), що означає "кров" – через червоний колір. Напій був придуманий виноробами, щоб подавати червоне вино і влітку також, коли хочеться запити їжу чимось легким та холодним. Історично сангрія готувалася з лимонним соком, фруктами та содовою водою із сифону.
Бажано наполягати у холодильнику всю ніч, але буде достатньо і хоча б 2-4 години. Так як сангрія вважається літнім освіжаючим напоєм, подавати її рекомендується охолодженою і в глеку з льодом, при розливанні по келихах прийнято притримувати фрукти дерев'яною лопаткою.