Не рекомендується вживати цвітну капусту людям з підвищеною кислотністю шлунка, а також тим, хто страждає від виразки, спазмів кишечника або гострого ентероколіту.. Також від вживання даного овочу варто утриматися людям, які нещодавно перенесли операції в ділянці черевної порожнини або грудей.23 Oct 2020
У цьому овочі міститься мінімум жиру та багато білка, клітковини та жирних кислот Омега-3. Тому якщо ви будете регулярно їсти цвітну капусту, Ваше тіло буде здоровим та сильним. Вітамін K, який ви отримуєте з цвітної капусти, мають протизапальні властивості, які покращують кровообіг.
Корисна для травлення. Кольорова капуста багата пектиновими речовинами, яблучною та лимонною кислотою. Ці речовини сприяють травленню та розвитку нормальної мікрофлори у шлунково-кишковому тракті.
Порада, щоб отримати від вживання кольорової капусти максимум користі. Вживайте її в сирому вигляді або після нетривалої термічної обробки.