Протипоказаний щавель людям з камінням та піском у нирках та жовчному міхурі. А також при панкреатиті та гастриті. Обережніше з цією рослиною слід бути людям зі схильністю до алергії. У будь-якому випадку при вживанні цього продукту з лікувальною метою слід проконсультуватися з лікарем.
Щавель може призвести до підвищення кислотності шлунка, дратувати слизові оболонки підшлункової залози та утворювати каміння у жовчних протоках».
Щавель не можна використовувати в їжу при нирково-кам'яній хворобі, подагрі, при порушеннях сольового обміну, запальних захворюваннях нирок, кишечника. Він також протипоказаний при вагітності, гастриті з підвищеною кислотністю, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки.
Вітаміни групи B. Щавель – один із чемпіонів серед овочів за їх змістом. Ці вітаміни необхідні підтримки здоров'я слизових оболонок порожнини рота і кишечника, поліпшення пам'яті і уваги, і навіть нормальної роботи нервової системи. Вітаміни В1 і В2 відповідають за вуглеводний, білковий і жировий обмін організмі.