На відміну від стаффів та пітбулів, вуха та хвіст стаффбулів та бультер'єрів ніколи не купіруються. Англійська стаффордширська бультер'єра від інших порід відрізняють сильно розвинені м'язи щік та широкий череп. Через ці особливості будови морди його прозвали усміхненим собакою.
Порода підійде активним людям, які мають терплячий сильний характер і навички дресирування. Цих собак потрібно постійно тренувати. Правильно виховані дорослі стаффордширські бультер'єри розумні, слухняні, доброзичливі. Це відданий друг і захисник, щоправда, іноді трохи задирливий і впертий.
Зовнішність амстаффа Американський стаффордширський тер'єр – міцний, з добре розвиненим кістяком та яскраво вираженою атлетичною мускулатурою, собака. Висота собак в загривку становить 46-48 см, сук – 43-46 см. Маса тіла – 25-30 кг і 22-25 кг відповідно.