Чим відрізняється пломбір від крем-брюле У крем-брюлі додатково додають карамель або палений цукор.. Це надає яскравого карамельного присмаку та бежевого кольору. Якщо в морозиві карамель не розмішана, а просто присутня як топінг або наповнювач — це буде вже не крем-брюле.
Воно володіє карамельним самодостатнім смаком, тому не потребує топінгу та доповнення. Багатьом цікаво, чому морозиво називається крем–брюлі. Все просто — за складом та карамельним смаку морозиво схоже на відомий у всьому світі десерт крем–брюлі.
Крем–брюле́ (фр. crème brûlée, літер. – «обпалені вершки») – десерт із заварного крему з карамельною скоринкою.
Топ-5 з органолептики серед товарів без порушень склали пломбіри «Чиста лінія» (5,1 бала), «Вологодський пломбір(5 балів), Філевський (Айсбері, 4,95 бала), Справжній пломбір»(ІП Шибаланска О. О., 4,6 бала), «Російський Холод» та «Корівка з Коренівки» (по 4,5 бала).