Локшина лагманна – напівфабрикат, що використовується для приготування традиційних національних страв народів, що проживають у Казахстані та країнах Середньої Азії. "Локшина лагманна велика" відрізняється від інших тим, що ширина локшини більше, ніж у звичайної лагманної. Вага упаковки: 250 гр.
Макаронні вироби із твердих сортів пшениці (ріжки).
Чузма – від узбецького "чузмок", що означає "тягнути". Справа в тому, що для такого лагмана готується спеціальна локшина, тісто для якої витягують у тонкі, рівні джгути завдовжки 5 метрів.