Манна крупа, вона ж манка – перемелені зерна пшениці, що діаметром не перевищують ¾ мм. Манка з дитинства відома нам за улюбленою (або нелюбою) кашею, пирогом манником та іншими стравами, які готували наші мами та бабусі.Oct 6, 2016
Виготовляється з твердої пшениці.Т»), м'якої пшениці (марка «М») або їх суміші (марка МТ). Для молочних рідких і в'язких каш, оладок, котлет та запіканок найбільш придатна крупа марки.М». Для солодких страв, засипки супів та фаршів краще застосовувати крупу марки.Т».
Дивно, наскільки очевидною є відповідь: манну крупу роблять із пшениці. При виготовленні пшеничного борошна відсівається приблизно 2 відсотки великих за розмірами крупинок. Відхід, що утворився, і є манна крупа.
– швидко перетравлюється; – легко засвоюється; – Забезпечує організм харчуванням та енергією. Тому страва становить основу лікувальної дієти при гастриті, панкреатиті, виразці та інших хворобах травної системи, а також при патологіях нирок.