Чак-чак – національне татарське страву, а також національну страву башкир, казахів та киргизів; це солодка страва з тіста з медом. Чак-чак – найважливіша нематеріальна спадщина татарського народу.
Головною перевагою казанського чак–чака є унікальний неповторний рецепт виробництва, який своїм корінням сягає в період існування Волзької Булгарії, де за легендою і з'явилися знамениті татарські ласощі.
Національний кулінарний виріб башкир і татар, також страва киргизів, узбеків, таджиків та сусідніх з Башкортостаном та Татарстаном народів – російських Південного Уралу та казахів північно-західного Казахстану.
Отримані ласощі мають бути золотистого кольору, зі злегка хрусткою скоринкою і м'яким усередині. Його можна прикрасити сухофруктами, горіхами, татарської пастилою і подавати до чаю. Гарний чак–чак зберігається близько 90 днів. Його їдять руками, нарізуючи на невеликі шматочки або відриваючи медові вермішелінки.