Відновити прокислу брагу набагато складніше, ніж запобігти її скисанню. Достатньо ретельно стерилізувати бродильну ємність та інструменти, використовувати гідрозатвор та зберігати сусло у темному місці. Якщо Брага зіпсована, правильним рішенням її вилити і поставити нову. Бережіть себе та своє здоров'я.
Як дізнатися що Брага скисла
- найяскравіший ознака – різкий запах оцту. …
- смак браги – дуже кислий, навіть може зводити вилиці;
- Бродіння, що раптово зупинилося, теж може свідчити про скисані;
- відсутність гідрозатвору або його некоректна установка також з великою ймовірністю призведуть до того, що Брага закисне.
Захистити брагу від скисання холодом, можна, тільки коли вона вже викинула або перебувати на стадії бродіння.Добре запобігає зараженню пеніцилінова група антибіотиків:
- Амоксил-К;
- Амоксиклав;
- Аугментин;
- Амоксицилін;
- Флемоклав Солютаб;
- Біцилін;
- Аспіцилін;
- Оксацилін.
Nov 30, 2021