Замість східної частини моря утворилося опріснене Сарматське море, яке мешканці частково вимерли, частково пристосувалися до опрісненої воді. Приблизно 10 мільйонів років тому шляхом поступової зміни (еволюції) скоротилася акваторія колишнього моря, причому солоність його значно зросла.
Чорне море з усіх боків оточене сушею, але все ж таки, воно – не озеро, оскільки з'єднується з Середземне море вузькою протокою Босфор і ширшою – Дарданелли (Сцилла і Харібда у грецькій міфології). Обмін водою з океаном через ці протоки утруднений, тому в Чорному морі немає припливів та відливів.
Отримана величина виходить трохи меншою, ніж вихідний зміст солей в воді. В океанах солоність води майже повсюдно близька до 3,5%, а морях вона може значно відрізнятися. Найменш солоною є вода Фінської затоки та північної частини Ботнічної затоки, що входять до акваторії Балтійської моря.
Є ряд особливостей, характерних саме для Чорного моря, про які потрібно знати У нього впадає велика кількість річок, тому вода суттєво опріснена. Площа Чорного моря вп'ятеро менше територій, з яких вони збирають воду. Тому солоність тут у 2 рази менша, ніж в океані.