Після того, як рівень глюкози в крові знижується (наприклад, через кілька годин після їди або при фізичних тренуваннях), організм починає розщеплювати накопичений у мишах глікоген до глюкозистає джерелом швидкої енергії. // Функції глікогену: продукт травлення вуглеводівJun 8, 2020
Надлишок глюкози у крові перетворюється на глікогентому що в такому вигляді його зручніше транспортувати і запасати в печінці. А при нестачі в організмі енергії глікоген розщеплюється під дією різних ферментів до глюкозияка надходить у кров.
Глюкоза надходить з кишечника (за рахунок перетравлення їжі), печінки та нирок. При цьому печінка виконує функцію «глюкостату»: у фазі резорбції глюкоза надходить у печінку з крові та накопичується у вигляді глікогену.
Де накопичується глікоген і як заповнити його запаси Глікоген печінки в основному постачає глюкозу в кровотік під час періодів голодування, а той, що зберігається в скелетних м'язах, забезпечує глюкозу м'язові волокна під час фізичного навантаження.