Відповідь одна – тому що смачно! Вони й самі не знають, звідки виникла така звичка. Є думка, що проводити цей ритуал на публіці моветон, але французів цей факт не особливо хвилює. Вони мачають круасани в каву або гарячий шоколад і будинки за сніданком, і на обіді в кафе.
Не всі люблять, коли вона хрумтить, от і мачають її у гарячі напої. На справедливе зауваження, що після вмочування всі крихти від круасану залишаться в каваФранцузи філософськи відповідають, що в роті, не кажучи вже про шлунок, все одно все змішається.
Це може здатися не зовсім звичним, але круасан їдять руками. За правилами етикету слід потроху відламувати шматочки від випічки над тарілкою, причому кожен шматочок повинен бути рівно на один укус, щоб його можна було відразу покласти в рот.
Найакуратніше виходить відламувати потроху пальцями випічку над тарілкою. Якщо є солодка начинка, круасан зазвичай розламують навпіл, руками підносять до рота, з'їдають спочатку одну половинку, потім іншу. Такими є правила столового етикету».