Основним аргументом прихильників сироїдіння, у тому числі тимчасового та помірного, є прагнення зберегти харчову цінність споживаних продуктів.
Ідея сироїдіння заснована на тому, що сирі продукти містять у собі всі основні ферменти, які необхідні організму для засвоєння цих продуктів. Ці ферменти руйнуються вже за 48 градусів, і організму доводиться самому їх синтезувати, що створює зайве на нього навантаження і шкідливо для здоров'я.
Користь сироїдіння незаперечна: Очищення від шлаків та токсинів, стимуляція роботи ШКТ. Свіжі овочі та фрукти багаті на клітковину, яка посилює перистальтику кишечника, сприяючи виведенню шкідливих речовин; Запобігання розвитку пухлин, захворювань серця та судин.
“Сироїдіння показано тільки тим людям, у кого здорова травна система. Пацієнтам із захворюванням шлунково-кишкового тракту краще відмовитися від такого харчування. Сирі продукти збагачені клітковиною, яка дратує слизові оболонки органів травлення.