Занадто твердий манго довго дозріватиме, але ніколи не стане солодким, навіть якщо чекати два тижні. Такий фрукт приречений залишитися прісним чи кислим. Плід перезрілий і надто соковитий. Складно порізати на шматочки ножем і відокремити м'якоть від кісточки. Mar 26, 2021
Таке манго має дуже приємний фруктовий аромат і солодкий смак з легкою кислинкою, у якому відчуваються нотки персика, дині та абрикоса. Зелений плід відрізняється дуже кислим смаком і твердою м'якоттю, а перезрілий фрукт нагадує гарбузову кашу.
Як їдять незріле манго? У другому випадку потрібно знати, як їдять зелене манго (Саме недостатньо встиг). Так-так, його теж вживають у їжу! Більше того, деякі сорти спеціально збирають недозрілими не для безпеки транспортування та максимально довгого зберігання, а тому, що їх прийнято їсти зеленими.
Доторкніться манго Ще манго має бути м'яким, але водночас пружним. При натисканні на зрілому фрукті залишається вм'ятина. Однак при цьому шкірка не рветься, а сам плід не втрачає форму. Якщо манго жорстке, отже, воно недостатньо стигле.