Макадамія вважається найжирнішим видом горіхівтому її неможливо з'їсти багато. Чим свіжіший горіх — тим солодша серцевина і відчутніший запах ванілі. Згодом продукт стає гірким. Тверда оболонка при розколюванні ушкоджує ніжну серцевину.19 Jan 2022
Норма споживання макадамії становить 30-40 г на дорослу людину на день, то є 10 горішків без шкаралупи. Для підлітків та дітей ці цифри зменшуються у 2–3 рази.
Через те, що шкаралупа Макадамії дуже міцна і її просто так не розколоти, спеціальною машиною робить проріз у шкаралупі для зручності розкриття горіха.
Горіх Макадамія Але горіхи Макадамія особливо шкідливі, оскільки містять токсин, здатний впливати на нервову систему вихованця, викликаючи слабкість і утруднену ходу, особливо задніх лап. До інших симптомів відносять утруднене дихання, блювання та тремор. Все це дуже небезпечно.