У Корані відсутні вказівки щодо ослячого м'яса, проте вони є в кількох хадисах, що містяться у збірці Сахіх аль-Бухарі та визнаються однозначно достовірними. Відповідно до цих хадисів, забороненим для мусульман є м'ясо домашніх ослів, оскільки ті харчуються нечистотами.
Осла Нерідко називають брудною твариною, тому його м'ясо їдять далеко не скрізь. І все ж таки на кухні деяких народів – китайців, корейців, комі, а також деяких корінних народів Африки та Америки – м'ясо ослів вважається смачним та корисним.
Ті самі експерти кажуть, що м'ясо осла червоніше і жорсткіше, ніж яловичина. Однак мало чим зовні відрізняється від м'яса вікового бика чи коня. Після приготування стає дуже темним. Тож контроль за махінаціями з ослятиною можливий лише у вибійних цехах.
Осли – досить невибагливі тварини, але цінні, як помічники на фермі. Навіть із появою робототехніки інтерес до цих тварин не зникає. До того ж, продукти, одержувані під час вирощування віслюків мають досить високу вартість: молоко, сир, м'ясо, шкіра осла.