Салат «помідори і огірки» – зло У Мережі можна, можливо знайти безліч публікацій про те, що найпоширеніший літній салат помідори плюс огірки — їсти категорично не варто. Це поєднання нібито може спричинити проблеми із травленням.
— Огірки будуть виступати як джерело лужних основ, а помідори, що містять лікопін, як аналог кислоти Ця реакція йде із виділенням тепла, а виділення тепла у кишечнику спровокує підвищене газоутворення, порушення тонусу кишечника.
Щоб організм отримав більше користі від томатів, їх не варто поєднувати із зернобобовими (квасоля, горох, сочевиця, боби) через різницю у швидкості перетравлення. Також помідори краще є окремо від хліба, круп та картоплі. Ідеально помідори поєднуються з сиром, горіхами, зеленню та іншими овочами.