Виробляється гормон росту – соматропін. Він впливає на жирові клітини і змушує їх розщеплюватися. Але сир, а також будь-які молочні продукти викликають сильний інсуліновий відгук, через що сповільнюється розщеплення жирів.. Таким чином, людина позбавляє себе можливості худнути уві сні.
Якщо є молочні продукти, включаючи сир, У другій половині дня, вранці можуть з'явитися набряки. Це відбувається через те, що білок, що міститься в ньому, може засвоюватися і метаболізуватися як вуглевод.
Сир можна Використовувати у час діб, головне – це кількість з'їденого препарату. Оптимальні варіанти – є сир на сніданок, на вечеря або як легкий перекус перед сном.
Якщо є сир на ніч, то користь та шкода від його прийому будуть непорівнянні у людей з індивідуальною непереносимістю. Коли організм погано засвоює молочний білок, це загрожує появою таких неприємних симптомів, як здуття живота, запори, діарея, біль у епігастральній ділянці.