Є кілька причин, з яких люди можуть побоюватися використовувати мікрохвильовку і розігрівати у ній їжу. Це зниження харчової цінності їжі, можливість появи різних хімічних речовин у їжі, вплив НВЧ-випромінювання на молекулярну структуру продукту.
У мікрохвильовці не можна гріти будь-які продукти у герметичній упаковці: у закритих пляшках, вакуумних пакетах, скляних та пластикових банках. Набір температури підвищить тиск усередині ємності.
За допомогою мікрохвильової печі можна розігріти практично будь-яку страву, від перших та других страв до овочів; проте, є деякі продукти, які краще, якщо будуть розігріті у традиційній печі або на сковороді, щоб досягти таким чином більш високих температур і щоб вони розігрілися рівномірніше: це …