Якщо Ви змішаєте збіжжя великого розміру з маленьким, то проблемам не буде кінця. При більшій температурі дрібні зерна з'їждаться і потемніють, а при меншій температурі великі зерна розкриються меншим об'ємом або не відкриються зовсім. Подібні проблеми виникнуть при змішуванні попкорну різної вологості.
Зерна кукурудзи не потрібно попередньо мити, для хорошого попкорну потрібні ідеально сухі зерна. Якщо все-таки додаткове очищення потрібне, видаліть зайві порошки за допомогою сита. Смак попкорну Ви можете вибрати самостійно.
У міру підвищення температури вода всередині зерна перетворюється на пару і починає давити на шкірку зсередини. Тиск зростає, і коли при 200°C воно досягає значення, що в дев'ять разів перевищує атмосферний тиск, оболонка рветься, тиск вирівнюється, і крохмаль з парою вириваються назовні.
Попкорн Holy Corn (або "Свята кукурудза") – 5 балів.