Жири необхідні для вироблення багатьох гормонів Дефіцит жирів може призвести до проблем з репродуктивною функцією, зокрема до аменореї у жінок.. Це відбувається через те, що організм не отримує холестерин, необхідний для синтезу естрогену, тестостерону, кортизолу та прогестерону.4 Feb 2021
Повністю виключити зі свого раціону вуглеводи або жир, і дотримуватися цієї дієти протягом усього життя, вам буде дуже складно і, швидше за все, подібна помірність може негативно позначитися на вашому здоров'ї.
Однак недолік корисних жирів загрожує чималими проблемами для нашого організму. Найнешкідливіші з них — проблеми зі шкірою, слизовими, неправильний теплообмін та дратівливість. Якщо низькожирова дієта триває довго, можливі проблеми із серцем, печінкою, жовчним міхуром.
Велику небезпеку можуть являти трансжири — промислово перероблені в твердий маргарин рослинні олії. Саме ці жири найбільш шкідливі здоров'ю, оскільки їх споживання провокує ожиріння, розвиток атеросклерозу, цукрового діабету, запальних процесів у суглобах.