Так, фрукт із характерною кислинкою може несприятливо позначитися на роботі шлунка при підвищеному вмісті соляної кислоти у шлунковому соку. Таким людям рекомендують їсти солодкі яблука і навпаки, якщо вміст соляної кислоти в шлунковому соку недостатньо – вибирати яблука покисліше.
Волокна, що містять яблукапокращують травлення. Вони однаково ефективні при запорі (волокна очищають. кишечник), і за діареї (волокна поглинають надлишок вологи). Користь яблук у нормалізації стільця.
«Якщо вживати яблука (як і інші фрукти) після ситного обіду, у людини може виникнути посилення бродіння. Це призводить до розладу травлення. Також можливе загострення гастриту, особливо з підвищеною кислотністю, та панкреатиту (за рахунок яблучної кислоти)», – каже лікар-терапевт Андрій Кондрахін.