У донського козацтва існує ціла серія тостів, які супроводжують догляд гостей. Оскільки засобом пересування більшість мали верхових коней, на прощання пропонувалося випити «на коня». Інша назва чарки – «стрімкова».
Якщо не перекидалася – це до успіху, і мандрівник міг мандрувати спокійно. Мандрівець обов'язково мав випити чарку до дна, залишивши кілька крапель, які виплескувалися через плече «на доріжку». Звідси й почалася традиція пити «на ціпок».
6. На ціпок – гостю вручали палицю і ставили на неї чарку. Якщо гість проливав вино, роняв чарку, не доносив до рота, то його належало залишити ночувати в гостях; 7.
Російське гуляння відрізнялося не тільки хлібосольством, відмінними закусками, а й рясним виливом. І, якщо з якоїсь причини людина збиралася залишити гостинних господарів, їй пропонувалися 10 стопок «відхідних», причому випити їх потрібно було у певній послідовності.