Також гороховий суп протипоказаний людям із запорами та гемороєм. В деяких випадках через ферменти, що гальмують процес розщеплення рослинних білків, ця страва може викликати неприємні відчуття в кишечнику.. Ці ферменти не розварюються навіть при кипінні.
Звичайний гороховий суп – Джерело мінеральних речовин (калію, магнію, фосфору, йоду і заліза), вітамінів (В, А, С, Е, РР) та рослинного білка, необхідного для м'язової тканини. Неперетравлювані харчові волокна у його складі покращують перистальтику кишечника і навіть корисні для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту.
Коли ми їмо насіння бобових, до нас у шлунок та кишечник потрапляють блокатори протеаз. Вони поєднуються з нашими власними травними ферментами і не дають їм працювати (блокують їх). Через це білки їжі перетравлюються гірше, і частина білків доходить до бактерій товстого кишечника.
Однак багато хто побоюється їсти страви з бобових через утворення газів. Дійсно, що містяться в бобових речовинах (олігосахаридах) при попаданні в кишечник стають їжею пробіотичних бактерій. У результаті починає витріщати живіт, виникає здуття, а часом – небажані звуки та запахи…