У НВЧ саморобні зерна чи зерна з раніше розкритих пачок можуть і вибухнути. Причин може бути кілька, найчастіша з них кукурудза була надто суха, у ній мало вологи. Через це вона й стріляє. У цьому випадку кукурудза лопається, але без звуку.18 Mar 2022
А якщо води в зернах забагато, то прогрівати їх доведеться за підвищеної температури. Через це деяка частина кукурудзи може підгоріти. А якщо оболонка пошкодиться частково, то пара вийде із зерен і вони не зможуть вибухнути.
Якщо Ви змішаєте збіжжя великого розміру з маленьким, то проблемам не буде кінця. При більшій температурі дрібні зерна з'їжджаються і потемніють, а за меншої температури великі зерна розкриються меншим об'ємом або не відкриються зовсім. Подібні проблеми виникнуть при змішуванні попкорну різної вологості.
– Кукурудза вибухає, бо всередині кожного зерна є маленька крапелька води. При нагріванні вона закипає і перетворюється на пару. Пара розширюється і розриває водонепроникну оболонку зерна. – Попкорн корисний здоров'ю.