Чому спаржа така дорога У сезон, який триватиме до 2 місяців, урожай збирають кілька разів на день і лише вручну. За словами експерта, спаржа така дорога в Україні, бо про неї мало хто знає. Крім того, сезон спаржі короткий, тому всі поспішають поласувати нею.
Спаржа має досить складний смаком: хтось відчуває в ній відтінки горіха, хтось — броколі чи стручкову квасолю, а комусь вона взагалі нагадує горох. Підкреслити її смак можна різними способами приготування. Найчастіше спаржу тушкують, смажать, запікають, готують на пару та грилі.
Спаржа містить багато корисних речовин: вітаміни групи В, вітаміни С, Е, А, цинк, калій, фосфор, кальцій та інші. Спаржа легко засвоюється організмом і містить зовсім небагато калорій (20 калорій у 100 г продукту), тому чудово підходить для тих, хто на дієті.