І той, і інший вид посуду може почати виділяти токсичні речовини – а це, як ми розуміємо, зайве. Тому, якщо ви помітили сколи, подряпини та інші пошкодження на емальованому посуді або посуді з антипригарним покриттям, то її варто замінити неділя. Коли страждає естетика посуду.Jul 3, 2017
Як часто потрібно міняти посуд? Відповідь проста: при необхідності. Достатньо оглянути інвентар, щоб зрозуміти, чи потребує він заміни. Якщо на посуді спостерігаються плями, які неможливо вивести, тріщини або вона змінила колір, то її бажано позбутися в короткостроковій перспективі.
Головна причина, через яку не можна користуватися керамічною посудом з ушкодженнями, – медична. Для її фарбування використовуються речовини, що містять солі шкідливих металів – кадмію, кобальту та бору. Поки глазур ціла, вони безпечні, але з появою тріщин і сколів отруйні речовини починають проникати у їжу.
Антипригарні сковороди та форми для запікання та випічки: з посиленими антипригарними покриттями – від 2 до 5 років, із звичайними антипригарними покриттями – від 1 до 2 років. Каструлі та ковші з нержавіючої сталі: залежно від якості сталі та особливостей конструкції дна – від 5 до 25 років.