При нагріванні температура води наближається до температури кипіння, і по всьому об'єму утворюються численні бульбашки, всередині яких знаходиться водяна пара. Щільність пари менша, ніж щільність води, тому сила Архімеда, що діє на бульбашки, піднімає їх на поверхню.
Тепер поговоримо про те, при який температурі кипить вода в горах. Там цей показник також відмінний від 100 градусів, оскільки, як говорилося на початку статті, багато залежить від атмосферного тиску. Як відомо, у горах воно значно нижче. А чим нижче тиск, тим і нижче температура кипіння води.
Звичайно, ні. Вода кипить за температури 100 градусів лише у тому випадку, якщо вона перебуває в нормальних умовах.
Якщо рідина отримує теплоту, то вона нагріватиметься і через деякий час почне кипіти. За спостереженнями цей процес супроводжується утворенням в об'ємі рідини бульбашок насиченої пари. З підвищенням температури їхня кількість на стінках судини зростає, а розміри збільшуються.