Очищений горіх зберігається 3-4 місяці, оброблений сіллю або цукром – удвічі менше. Варто пам'ятати, що краще зберігається висушений горіх, ніж сухий. Ідеальним середовищем зберігання є темне та прохолодне місце. Затарювати горішки варто в упаковку з натуральної тканини, наприклад, мішечки з джуту, льону або бавовни.
Як і в чому зберігати очищені грецькі горіхи Місце має бути прохолодним, ідеально підійде верхня полиця. холодильника. Такий спосіб зберігання дозволить забезпечити свіжість продукту до 6 місяців. Якщо потрібно зберегти горіхи на більш тривалий період, використовуйте морозилку.
Зберігати горіхи слід у герметичних пакетах, мішечках із лляних, бавовняних або джутових тканин у сухому та темному місці при кімнатній температурі. Подрібнені горіхи зберігаються лише у скляній тарі, на першій полиці холодильника та не більше 4 днів.
У шкаралупі горіхи зберігаються краще всього й не втрачають своїх цілющих та смакових якостей до року. Очищені волоські горіхи зберігати складніше. Правильно їх слідує зберігати у холодильнику або навіть у морозильній камері.