Зберігати кабачки до зими можна прямо в квартирі в темному місці, наприклад, у коморі або під ліжком. Цей спосіб зберігання не дуже тривалий – плоди з тонкою шкіркою при кімнатній температурі зберігатимуться 3-4 тижні, а з твердої – 2-3 місяці. Для зберігання в приміщенні візьміть будь-яку шухляду з отворами на стінах.
Є кілька основних правил: плоди треба тримати у прохолодному, але не надто вологому (до 86%) місці: підійде холодильник або підвал будинку; Для кращої безпеки необхідно покласти овочі в пакети з отворами – так ви забезпечите доступ кисню до овочів.
В домашніх умовах кабачки можна, можливо зберігати у коморі, під ліжком або біля дверей, які ведуть на балкон. Головне, щоб там було сухо та досить темно. При цьому поблизу такого сховища не мають бути опалювальні прилади.