Взимку переселяється до населених місць, ночує у дворах, біля будівель, а також у кущах або біля підніжжя барханів та пагорбівзібравшись тісною зграйкою на снігу з підвітряного боку.
У зимовий час основним кормом сірих куріпок служать нирки дерев та насіння трав. Коли кормів стає недостатньо, птахи перебираються ближче до людської оселі: тут вони мають можливість знайти корм біля зерносховищ та тваринницьких комплексів.
При неглибокому сніговому покриві або за його відсутності куріпки збираються на ночівлю до щільних груп і сплять на снігу чи землі, тісно притиснувшись. Зграйка з 14-18 птахів займає площу кола діаметром 28-40 см.
Тундряні куріпки в зимовий час збираються в невеликі зграйки, які в пошуках їжі роблять кочівки: спускаються в долини або піднімаються на оголені від снігу схили гір. На ніч птахи зариваються у сніг. З дуже холодних областей, наприклад, з Таймиру, взимку куріпки відлітають у тепліші місця.