То де ж більше кофеїну: у чашці чаю чи кави? Незважаючи на те, що в чайному листі кофеїну міститься більше, ніж у кавових зернахДля приготування чаю заварки за вагою потрібно в 2-3 рази менше, ніж кава. Таким чином, фактично в чашці чаю кофеїну виявляється менше, ніж у чашці кави того ж об'єму.
Продукти, що містять найбільше кофеїну
- Кава. Безперечно лідером за змістом кофеїну є кави.
- Чай стоїть на другому місці після кави. Залежно від сорту та виду, 150 мл відвару містять від 20 до 65 мг кофеїну. …
- Какао. …
- Гарячий шоколад. …
- Кока Кола. …
- Плитка шоколаду. …
- Мате. …
- Енергетичні напої.
Sep 22, 2017
Чай містить 2-5% кофеїну від загальної маси сухого чайного листа, тоді як кава – 0,65-2,7%. Але для виготовлення однієї порції кава нам знадобиться більше мелених зерен, ніж чайних листя для приготування напою. Тому з кава у кров надходить велика доза кофеїну.
Спосіб приготування кава – чим довше відбувається екстрактивність кава, тим більше кофеїну потрапляє у вашу чашку. Еспресо, як найшвидший спосіб приготування, має найменший зміст кофеїну, а кава, приготовлений у турці – найбільшим.