Ракію можна розглядати як традиційний національний напій південнослов'янських народів і румунів: вона популярна в Боснії та Герцеговині, Болгарії, Хорватії, Чорногорії, Північної Македонії, Сербії, Румунії, Молдавії та Криті.
Пити ракію прийнято зі спеціальних невеликих стопок маленькими порціями максимум 50 мл. Кожен ковток слід негайно закусувати, для цього підійдуть в'ялене м'ясо, різноманітні сири та соління, але найкраще – традиційний шопський салат.
Горілка раку (ракія) – національна гордість Туреччини. Цей міцний алкогольний напій отримують із виноградного дистиляту, настояного на анісовому корені. Замість винограду іноді використовують інжир чи фініки, а отриманий бренді витримують у дубових бочках.
Серби виробляють відмінний алкоголь, практично будь-якого градуса: вино, рислінг, фруктове вино, ракію, настоянки та лікери. Єдине, що їм виходить погано — це пиво.