В даний час найголовніші культури чаю зосереджені в Китаї, Індії, Японії, Індонезії, у Шрі-Ланці (на Цейлоні), в Африці (у Кенії та Наталі), у Південній Америці.
Чайні дерева – популярні садові рослини як в Австралії, так і в інших тропічних районах по всьому світу.
Сьогодні чай вирощують майже у сорока країнах. Найбільше чаю виробляється в Індії, Китаї, Шрі-Ланці, Кенії, Індонезії, Туреччині та В'єтнамі. Основні світові імпортери чаю – Росія, Великобританія, Пакистан, США, Японія. Цейлонські чаї цінуються у всьому світі за особливий тонкий смак та виразний аромат.
В основному чай вирощують у Китаї, Японії, Індії, Тайвані, Шрі-Ланці, Непалі, В'єтнамі та на східному узбережжі Африки. Китай. Це батьківщина чаю, де виробляють усі шість його сортів.