Для заморожування свіжої ягоди або зберігання її в перетертому вигляді холодильнику добре підходить пластикова та скляна тара. Контейнери або баночки, що використовуються, навіть не обов'язково щільно закривати. Достатньо буде того, що тара буде обгорнута зверху тканиною. Також заморожувати ягоду можна прямо в целофанових пакетах.
СмородинаЦе найбільш щадний спосіб консервації, при якому максимально зберігаються всі корисні речовини, оскільки смородина не проходить теплової обробки. Щоб зберегти урожай без варіння, ягоди миють і дають висохнути, розсипавши в один шар чистої тканини.
Чорна смородина може зберігатися у холодильнику у свіжому вигляді близько двох тижнів, практично не втрачаючи при цьому корисних якостей. Червона та біла – при температурі близько +1°С та високій вологості повітря – близько двох місяців.